蒸し塩豚

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わがやの蒸し器に合う耐熱容器が

これしかなかったのです。

 

むりやりに、お肉を盛っている感は

否めませんが、蒸し塩豚作りですよ。

 

塩と砂糖をまぶして冷蔵庫で寝かせ、

あとは蒸し器で1時間ほど蒸すだけ。

 

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しっとり、やわらか、

うまみがぎゅっと、ジューシー!

 

このまま、サラダといっしょに

ドレッシングで食べるのもよし、

焼いてもよし、

ピリ辛タレにつけるもよし。

 

一口大に切った塩豚を

ちびっこは、胡麻だれに

「ちょん、ちょん」と言って

つけながら、いただきますよ。